現在有很多老年人因為便秘習慣服用蜂蜜，醫生提醒，老年人因為代謝功能減弱，每天食用蜂蜜量要有所控制。經常食用蜂蜜者，每天控制在20一25克左右，蜂蜜營養豐富，容易消化吸收。
直接食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，以不超過60℃溫開水沖服，或在進早餐時把蜂蜜涂抹在面包、饅頭片上，也可以把蜂蜜放入溫和的豆漿、牛奶中。蜂蜜含有生物活性酶，在高溫下易破壞，所以在食用蜂蜜時，不宜用很熱的開水、牛奶或豆漿沖服，這樣易使蜂蜜內的活性酶受破壞。
蜂蜜禁忌：蜜和生姜不能一起吃，同吃容易肚子疼，和洋蔥也不能一起吃，同吃傷眼睛，和豆腐不能一起吃，同吃引發耳聾。
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